Размер | Цена |
---|---|
250х175х30 мм | 1200 |
250х350х30 мм | 2300 |
290х380х45 мм | 3500 |
Купить
Для оптового заказ пишите в WhatsApp +7(905)159-33-39 или звоните +7(495)543-86-78 для составления технического задания. Изготовим любое количество изделий по вашему дизайну и нужного размера.
Расположение волокон: склеены на торцы хаотично, тем самым не тупят ножи, не оставляют микро трещин, где как правило скапливаются вредные для организма бактерии от продуктов.
Для изготовления торцевой доски используется специальный клей повышенной влагостойкости Titebond, разрешённый для склеивания изделий применяемых в пищевой промышленности.
Доска обработана минеральным маслом и натуральным пчелиным воском, что делает её более влагостойкой, хорошей анти бактериальной защитой. Силиконовые ножки дают циркуляцию воздуха под доской, тем самым она быстрее просыхает после использования и продлевает срок службы.
Как и за любым предметом, выполненным из дерева доске нужен уход. Достаточно после использования помыть доску мыльным раствором или теплой водой. Протереть полотенцем и дать просохнуть. Можно протереть долькой лимона, особенно когда разделываете продукты с запахом (селёдку, свежее мясо и т.д. )
Что нежелательно делать:
В зависимости от частоты использования, доску надо хотя бы раз в месяц обновлять минеральным маслом (вазелиновым, лампадным, льняным). Помойте доску мыльным раствором, протрите сухой тряпочкой, дайте просохнуть. Возьмите небольшое кол-во масла, налейте на доску и распределите по всей плоскости со всех сторон губкой или тряпочкой без ворса, дайте постоять. Вытрете излишки сухой тряпочкой без ворса и можете использовать дальше по назначению.
Нельзя обрабатывать доску подсолнечным маслом, оливковым и т.д., т.к. это масло прогоркнет и даст неприятный запах. Нельзя рубить на доске, для этих целей используют колоды для рубки, которые вы можете посмотреть на нашем сайте. Соблюдая правильный уход за торцевой доской, она будет радовать вас долгие годы.
Изготовим любые разделочные доски и столешницы из ценных пород древесины на заказ, любые изделия из дуба. Звоните, пишите, будем рады сотрудничеству!
Торцевая разделочная доска – это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках. Большинство профессиональных поваров используют именно торцевые разделочные доски.
Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в полтора раза превышает твердость боковой поверхности.
При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа. Для профессиональных поваров, которым приходится точить ножи несколько раз в день, это имеет большое значение.
Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. В боковой доске после каждого реза волокна перерезаются, и бактерии свободно попадают внутрь волокон. И в целом, деревянные доски более гигиеничны, чем пластиковые или стеклянные.
Самовывоз недалеко от ст. м. Петровско-Разумовская или Окружная. Доставка по Москве.
Оптовые цены при единовременном заказе: по запросу.
Мы изготовим индивидуально изделие по вашему описанию, фотографиям, рисункам и чертежам. Просто прикрепите их к заявке.
Адрес офиса и точка самовывоза:
г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 46, корп.2, стр. 2, офис 109
Адрес производства:
Московская область, г. Мытищи, улица Академика Каргина, 40к1
E-mail:
info@wood77.ru